TH69です。
夕食のメインはスーパーで買って冷凍していた真ほっけの開きでした。
ワインはフランス・ペイドックのソーヴィニヨン・ブランでした。
ほうれん草のおひたし(メッチャ甘かったです)、しめじと豆腐と青海苔の味噌汁
黒千石大豆の納豆、生姜入り昆布の佃煮、自家製ゆで小豆、青ばた豆の煮豆
大根と長芋と海藻のサラダ、有田の清見オレンジ
合わせたワインはフランス・ペイドックの白「Les Ormes de Cambras Sauvignon 2019」でした。ややオイリーな香りで苦味があり、少し苦手な香りが鼻に残りました。
激安酒屋で500円でした。今回は鼻に残る香りがイマイチでした。
ほっけは真ほっけより縞ほっけの方が脂が乗ってて美味しいです。意外に頭が柔らかくてかなり食べられましたが、皮が美味しくないので若干減点です。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
