TH69です。
昨日のことですが、久し振りにロードバイクで走ってきてシューズを脱ごうとしたら、BOAのダイアルがポロっと取れてしまいました。
ちなみに右の黒いダイヤルも数年前に破損して交換したもので、純正は白色のダイヤルです。
ほぼ手応えなしに取れたので驚きました。でも安心してください。
BOAシステムはそれが取り付けられた製品の寿命まで永久保証されます！
「BOAライフタイム保証制度」のページにアクセスして「無料修理キットの請求」ボタンを押し、シューズの現物写真の送付と簡単な質問に答えるだけです。
下に「BOAライフタイム保証制度」のページのリンクを貼っておきます。
ページは日本語表記なので特に難しい点はないと思います。住所は英語表記の方がいいかなと思い、英語で書きました。
補修パーツが到着したら、またレポートします。
では、素敵な自転車ライフを！
TH69です。
夕食のメインは野菜たっぷりタラのホイル焼きでした。
ワインはフランスの泡です。
レシピはこちらです。私はこれはじゃがいもを美味しく食べる料理だと思っています。
家はパロマのラ・クックで焼いています。上下強火で12～13分程度です。
タラはもちろんですが、少し柔らかくなったじゃがいもがメチャ旨です。
大根ときゅうりと海藻のサラダ、小豆の甘煮、黒豆の納豆、自家製きゅうりのキューちゃん
合わせたワインはフランスの泡「Romance Blanc de Blancs Brut」でした。わりに細やかな泡立ちで、柑橘系の爽やかさの中にナッツの香ばしさを感じるワインでした。
ベルーナの泡12本セットで購入しました。イマイチ2本程度で、まあマシなセットでした。
このホイル焼きはナンプラーと白だしだけの味付けですが、ナンプラーは焼くと全く香りが気にならなくなり旨味と塩味だけをプラスしてくれます。一度お試しを。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
TH69です。
夕食はたまたま見つけたレシピを改良して手羽元のスパイスカレーを作ってみました。
ワインはスペインの泡です。
レシピはこちらです。マリネと煮込みのダブルでスパイスを使うため結構な量になります。
手羽元は開いてキッチンペーパーで水分を取り、マリネ液はあらかじめ混ぜておきます。
手羽元をポリ袋や保存袋などに入れたらマリネ液を加えよく揉んで馴染ませます。
袋の口を閉じたら冷蔵庫で数時間から一晩寝かします。私は1日寝かしました。
余ってるジャンボピーマンと干し長いナスを加えました。青唐辛子も入れました。
15分ほど煮込みました。手羽元は11本なので今夜は4本ずつで、3本は嫁ハンの弁当用です。
完成です。色が赤っぽいのは元レシピがマリネ時にパプリカ大さじ1のためです。
スパイスが多過ぎかと思いましたが大丈夫でした。ヨーグルトがまろやかさを出していました
余ってるから入れてみたナスとピーマンも甘くて美味しかったです。
青唐辛子を2本入れたため、辛かったですが爽やかな辛味でした。メチャ旨！
堺の業務スーパーで売ってる手羽元は100g58円なのに悪くないですね。
箸休めは自家製きゅうりのキューちゃんと自家製ザワークラウトです。
合わせたワインはスペインの泡「Provetto Spumante Bianco Brut」でした。リンゴの香りと爽やかな酸味があるスパークリングワインでした。これは安旨ワインと思います。
セラー専科で去年箱買いしたものです。まだ残ってるから残りは来年になりそう。
ネットで見つけたチキンカレーが美味しそうだったので、自分なりに手を加えてレシピ化してみました。最近スパイス少なめが多かったですが、スパイス濃厚なのも美味しいですね。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵な料理ライフを！
TH69です。
夕食のメインは味彩で買ってきたゴーヤを2本使ったゴーヤチャンプルーでした。
ワインはフランスのピノ・ノワールです。「チャウンチャウン」やて！(関西弁？)
もやしは黒豆もやしのクロッペが無くて豆もやし買ってきたと言ってました。
マツゲンの豚こま切れ肉はメチャ立派なお肉でした。もう少し脂身があってもエエけど…。
ゴーヤチャンプルーもいよいよ今回が食べ収めかもです。今年はよく食べました。
きゅうりのキューちゃん風漬物をまた作りました。極太きゅうり3本で1kgありました。
レシピはこちらです。砂糖を半分の大さじ1に変更しました。
私は塩をしてから手のひらで押して水を出すようにしています。
茗荷の味と香りが妙によく合うので今回はたっぷり入れました。
きゅうりは手でよく絞ってから使います。茗荷はそのまま火を止めてから加えています。
今回は青唐辛子も入れてみました。よく沸騰させてからきゅうりを加えて2分煮込みます。
火を消したら茗荷を加えて混ぜ、冷めるまで放置したら完成です。食べるのは翌日以降に。
食べるのは翌日以降がいいと書きましたが早速食べちゃいました。味の染みはまだまだです。
黒千石大豆の納豆、小豆の甘煮、大根ときゅうりと海藻のサラダ
デザートの手作りりんごケーキ
合わせたワインはフランス産ワインを日本でボトリングしたピノ・ノワール「Chaun Chaun Pinot Noir」でした。ピノ・ノワールらしい薄めの色合いにしなやかなタンニンがあり、ベリー系の果実味よりも胡椒などのスパイシーさをよく感じました。結構美味しいわ！
コスモスで購入しました。ホンマに関西弁の「ちゃうんちゃうん」とは思いませんでした(驚)
ゴーヤ2本に豚肉も多めだったので嫁ハンの弁当と私の昼飯分にも充分な量になりました。
キューちゃん風漬物が美味しくてまた作りました。意外にいけた茗荷もたっぷりです。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
TH69です。
夕食のメインは嫁ハンが会社帰りにスーパーで買ってきたうぼぜの煮付けでした。
ワインはスペイン・DOカリニェナの白です。
3尾入りが半額やったので2パック買ってきたそうです。食べやすくて美味しい魚でした。
うぼぜは頭も柔らかくて丸ごと全部食べられます。ごちそうさまでした。
生協の梅酢たこ＋きゅうり
ナスと切り干し大根の味噌汁
ご飯は小豆の煮汁で炊きました。見た目ほどの味は感じず、ほんのり小豆が香る程度です。
黒千石大豆の納豆、小豆の甘煮、大根ときゅうりと海藻のサラダ、キューちゃん風漬物
自家製りんごケーキ
合わせたワインはスペインの白「Montegoza Propietary Blend White 2025」でした。梅(プラム)のような酸味を感じる香りと味で、すっきりとした飲み口のワインでした。
ビバヴィーノの白10本セットで購入しました。このセットは結構安っぽいのが多い印象です。
嫁ハンの会社帰りにあるスーパーはマシな国産の魚が置いてるので助かっています。うぼぜなんて近所のスーパーで見たことないです。時間がエエから半額シールの時もあるし…。
きゅうりのキューちゃん風漬物がもう終わりました。極太きゅうりがあるからまた作ります。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
TH69です。
夕食のメインは業務スーパーの豚ロースブロックを9月3日に塩漬けした豚ロースハムでした。
ワインは信州桔梗ヶ原のワイナリー「井筒ワイン」のマスカット・ベーリーAでした。
レシピはこちらです。私は保温機能のある「ほっとく鍋」で加熱と放置を繰り返しています。
脂身の多い箇所はフライパンで焼くと絶品です。残った脂でにんにくを炒めて掛けます。
今回は脂身の多い塊肉をチョイスしました。脂身が少ないと物足りなく感じてしまいます。
湯煎時に入れたローズマリーもほんのり香っていい感じでした。黒胡椒はたっぷりです。
大根と豆腐とオクラとセロリのスープ
大根ときゅうりと海藻のサラダ、今日炊いた小豆の甘煮、きゅうりのキューちゃん風漬物
国華園で買ってきた青森のリンゴで作ったりんごケーキ
りんごが大きかったので果肉が超たっぷりになりました。
甘味と酸味のバランスがいいりんごで、すっきりとした味わいでした。
合わせたワインは井筒ワインの赤「井筒ワイン マスカット・ベーリーＡ 2024」でした。香りは完全に手作りいちごジャムで、柔らかなタンニンと程よい酸味で美味しかったです。
盆休みの十石山の帰りに須原宿の近所にあるスーパー「マルトシ生鮮食品館」で購入しました
塩と砂糖で漬けるだけでメッチャ美味しい豚ロースハムができるのは驚きです。AIに『鶏ハムのやり方で豚肉で出来ませんか？』と尋ねたおかげでホンマにいいレシピができました(嬉)。
日本のワインはめったに買いませんが、温泉や山登りでお世話になってる長野県にも少しは貢献しようと思い、信州桔梗ヶ原にある井筒ワインの赤と白を1本ずつ買ってきました。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵な料理ライフを！
TH69です。
天野街道にある無人販売の極太きゅうりできゅうりのキューちゃん風漬物を作ってみました。
レシピはこちらです。AIと相談しながらレシピを考えました。
極太きゅうりが4本入って100円でした。細いのは別の無人販売のイボイボきゅうりです。
やや厚めの5～7mm程度の輪切りにします。塩を振ったらよく混ぜて馴染ませます。
ポテサラや山形のだしでやってるように手のひらで押して水を出すようにしました。
味彩で買ってきた小粒の茗荷があったので、これも入れてみることにしました。
きゅうり以外の材料を全て鍋に入れて沸騰させたら、きゅうりを加えて2分煮ます。
きゅうりを煮る時間は必ず2分以内にします。そのまま冷ましたら完成です。
キューちゃんの味はほぼ再現できたかもです。茗荷も違和感ない味わいでした。
たまたま思い付いて作ってみたきゅうりのキューちゃん風漬物は、簡単なのにメチャ旨でご飯のお供に最高の味でした。コツは水をよく出すことと煮込み過ぎないことのようです。
AIは沸騰した煮汁をきゅうりに掛けるのを2回やるレシピを提案してきましたが、邪魔臭いので短時間煮込むやり方に変更しました。自分でやるなら簡単なのが一番です。
では、素敵な料理ライフを！
