TH69です。
夕食のメインは生協の訳ありネット限定で購入したシシャモのみりん干しでした。
ワインはスペインのマカベオです。シシャモは訳ありなのでバラバラになってたりします。
味はいいのでネット限定に出たら買うようにしています。香ばしくて美味しいです。
今日作った鶏肉とごぼうの煮物(スープ)です。味付けは定番の「白だし＋ナンプラー」です。
自家製トリオの秘伝豆の納豆、小豆の煮豆、実山椒入り昆布の佃煮
大根と長芋と海藻のサラダ、自家製おから
合わせたワインはスペインのマカベオ「Covinas Marques de Verdellano Macabeo 2021」でした。安いので嫁ハンが休肝日の時に一人で飲んでいますが、独特の癖のあるオイルっぽい香りでイマイチです。金賞ワインなのにね。
激安酒屋の姉妹店で299円でした。ねこちゃんの箱ワインよりは濃くて美味しいかも。
ごぼうの使い道を考えていて「白だし＋ナンプラー」の煮物にできないか、AIに尋ねてレシピを作ってもらいました。いつもながら薄味ですが旨味のある美味しい煮物になりました。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。四毒抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
