TH69です。
植物油を使わない四毒抜きのゴーヤチャンプルーを作りました。
ワインはフランスのヴァンムスーです。
長野で買ってきたゴーヤを使い、豚肉は業務スーパーの脂身の多いしゃぶしゃぶ用です。
豚肉から油が出たらにんにくを入れ、お肉が焼けてきたらもやし、ゴーヤ、豆腐、卵の順に加えて炒めます。卵が充分固まってから合わせ調味料を入れて水分を飛ばしたら完成です。
今回は味付けもばっちりでした。食欲落ちてないので、さらに食欲が増進しそうです。
自家製毛豆の納豆、黒豆の甘煮
トマトときゅうりと海藻のサラダ、具沢山のマヨネーズを使わないポテトサラダ
頂き物のマスカット、ニュージーランドのリンゴ
ゴーヤチャンプルーはお肉も野菜もほぼ倍ですごい量でしたが、普通に食べ切りました。二人とも夏バテとか、食欲不振とか全くないみたいです。
四毒(小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの)を抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
