TH69です。
豚バラブロックでチャーシューを作ったので、夕食のメインに早速切って食べてみました。
エエ感じの出来栄えです。
レシピ動画の通り、少し斜めに切ってみました。
ほぼ脂ですが気にしません(笑)。
では「いただきま～す！」 「メチャ旨やん！」赤身部分も美味しいですが、脂部分も豚肉の何とも言えない味わいです。嫁ハンにも大好評でした(嬉)。
合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Trivento Reserve Merry Malbec 2020」クリスマス仕様です。
これはチョコのような香りでバランスのいい味わいでした。なぜか度数は13.8%です。
では、素敵なワインライフを！
