TH69です。
ふるさと納税の返礼品で頂いた淡路牛のモモステーキ肉を食べてみました。
南あわじ市の返礼品「淡路牛」のモモステーキです。
100gのお肉が5枚だったので、嫁ハンと1枚ずつにしました。
塩と胡椒で味付けしたお肉を、にんにくを炒めたオリーブオイルで焼きます。
焼けた！
脂身が少なくて少し固めでしたが、噛むと美味しいいいお肉でした。
それから、ステーキには外せない「大根の煮物」です。口の中で合わせると絶品です。
合わせたワインは南アフリカのピノタージュ「Aaldering Pinotage 2019」です。
プラチナ賞ワインです。南アフリカはプラチナの一大生産地なので、プラチナなのでしょうか？
セットで購入しましたが、単品だと5000円程度するようです(驚)。さすがに高級ワインだけあって、バランスが良くて飲み応えのあるワインでした。
では、素敵なワインライフを！
