TH69です。
大豆の発酵あんこを食パンに塗って食べてみました。
見た目は砕いたピーナッツが入ったクリームのようです。
トーストしてマーガリンを塗った食パンに塗ってみます。
ジャムや餡子のように伸びる感じはないので、たっぷりと塗れます。
これは想像以上の美味しさです(驚)。甘さはちょっともの足りませんが、黄粉の風味と麹の甘さが意外にいけます！ 大豆なので朝食に良さそうです。
この味やったらまた作ってもいいですね。次回は米麹を大豆の1.5倍にしたら、甘さもちょうどよくなると思います。
では、素敵なスイーツライフを！
