TH69です。
今、スパイスカレー用のスパイスセットを注文中なのですが、まだ到着しないので先日買ったカレー粉でチキンカレーを作りました。
今回はソフリットにセロリではなくピーマンを使ってみました。赤色なのは自宅で保存中に熟して赤くなったからです。赤ピーマンは甘いのでエエかなと…。
鶏肉はいきなりカレーに入れずに焼き目を付けてから切って入れました。スパイスの量はカレー粉小さじ7杯＋ローズマリー小さじ1弱です。
できた！ スパイスのいい香りが食欲をそそります。ローズマリーも違和感なしです(嬉)
暑いのでイタリアの缶入り赤スパークにしました。
ドンキの見切りで1本109円(税込)でした！
旨い！ けどメチャクチャ暑い！ もう全身汗だくです(汗)
スパイスカレーを食べ終わってからスパイスセットが到着しました。次回はそのスパイスを使ってカレーを作ってみます。
注文したのは楽天のショップ「A.Z Mandi」さんの「【送料無料】カレー初級スパイス5種セット」です。ベースのパウダースパイスとしてコリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパーとガラムマサラがそれぞれ100g入った充実のセットと思います。
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味の方は次回作ってみてからまたレポートしたいと思います。
では、素敵なカレーライフを！
