TH69です。
昨日作ったシークワーサージャムを食べてみました。でも、味はやっぱり微妙な感じで、ちょっと補修が必要かもと思いました。
まずヨーグルトから。もう30年以上牛乳を継ぎ足しては作り続けています。種や皮は細かく砕かれたためか、あまり気になりません。もう少し甘い方が美味しいかもです。
ナッツ（ミックスナッツ）や、
プルーンやマンゴーなどのドライフルーツを入れてます。（これは生協で安売りしてたデーツです）
では、パンに塗って食べてみます。
今日もレンジでチンして温めました。
う～ん、苦い！ まず苦味が前面に来て、その後で柑橘系の爽やかさがやって来ます。
まずくはないけど、苦い(汗)。
シークワーサーのいい感じもあるのですが、やっぱり苦すぎます。
という事で、砂糖と水を足して煮詰め直して味の補修をすることにしました。
では、素敵なジャムライフを！
