TH69です。
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
おせちは生協で購入した「紀文 白扇の舞」三段重でした。
【一の重】
【二の重】
【三の重】
自家製味噌で作ったお雑煮
合わせたワインは南アフリカの白「Aaldering Pinotage Blanc 2023」でした。ピノタージュから作られた珍しい白ワインで、ほんのりピンク色がかっています。洋梨や柑橘系の香りですっきり爽やかなワインでした。和風の料理や海鮮系はこちらで頂きました。
楽天のセラー専科で購入。南アフリカの金鉱会社にお世話になってるので奮発しました。
お肉系の料理はこちらで頂きました。ピノタージュの赤ワイン「Aaldering Pinotage 2022」です。ヒノキやチョコレートの香りのスモーキーで力強いワインでした。
日本で初めてリジェネラティブ・オーガニック認証を取得したパタゴニア プロビジョンズのオリジナル自然酒「やまもり」を食前酒として飲みました。日本酒は全く飲みませんが、フルーティーで麹の香りが漂いほっこりとしました。
激安酒屋で多分600円程度だったと思います。日本酒もたまにはいいかもです。
紀文の和風おせちは良かったです。四毒抜きの観点からも悪くなかったと思います。これまで和洋中や和洋のおせちを頼んでいましたが、今後はこの和風おせちで充分です。ただ、田作りだけはかなりイマイチだったので自分で作ることにしました。
では、今年もよろしくお願いします。
