TH69です。
夕食のメインは栗ご飯でした。サブが生協で購入した焼き鳥4種盛りかな。
ワインはメルシャンのスペインとオーストラリアのブレンドです。
渋皮を剥くのが大変だったようです。結構大粒の栗でした。
栗は甘味があって美味しく、塩加減もちょうどでした。
サブはこちら。親鶏モモ肉、ハラミ、砂肝、セセリの焼き鳥4種セットです。
粉山椒と塩を混ぜて山椒塩を作りました。
鶏肉は油なしで焼きました。ピリッと辛い山椒がアクセントになって美味しかったです。
山形のだしを作りました。ナス、きゅうり、茗荷、生姜、大葉、甘長、オクラ
赤いのは赤く熟した甘長とうがらしで、普通の緑の甘長とうがらしも入ってます。
自家製秘伝豆の納豆、黒豆の煮豆
きゅうりと長芋と海藻のサラダ、どんどん広場のトマト
山形のだしはほぼ夏野菜なので、そろそろ終わりかなと思っていましたが、嫁ハンが「冬野菜のだしもエエんとちゃう？」と言うので、冬野菜でも作ることになりそうです。
今日もほぼ四毒抜きのメニューでした。栗は甘いから四毒かな？
四毒(小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの)を抜いて自分の健康を取り戻しましょう！
では、素敵なおうちごはんを！
