TH69です。
かなり前に作ったひよこ豆の煮豆でスパイスカレーを作りました。
合わせたワインはフランスのヴァン・ムスー(スパークリングワイン)です。
レシピはレンズ豆とじゃがいものカレーを使いましたが、残っていた食材を色々使ったのでごちゃ混ぜカレーになりました。他に細切りのじゃがいもと青唐辛子を使いました。
結構すごい量になりました(汗)。残ったら嫁ハンの昼飯に…。
ひよこ豆は甘くてほくほくした食感で何度食べても美味しいです。意外にブロッコリーがいけたので、またブロッコリーとカリフラワーのカレーも作ってみたくなりました。
調理中から額に汗がにじんでいましたが、食べ始めたらさらに大汗かきました。
昼に作ってみたさつまいものガレットです。
中にとろけるチーズが仕込んであります。
これメチャクチャ簡単で美味しかったので、ちゃんとレシピを作って紹介したいと思います。
最近、余って残った野菜などを適当に加えたり思い付きで色々やるから、何が何だか分からない料理になってしまいます。まあ、それが楽しいし美味しかったらエエかな。
では、素敵な料理ライフを！
